07 Dec

Healthier Double Chocolate Banana Bread

DOUBLE Chocolate Banana Bread is healthier, fluffy, soft, and literally the perfect banana bread! this bread just can’t be beat!
| whole wheat + dairy free + naturally sweetened |
Makes one 9×5″ loaf
Treat yourself or make it the next time you want to impress someone with your baking skills. It’s super easy to make, you just need one bowl and a wooden spoon! It looks so stunning topped with a sliced banana, but if you only have 3 ripe bananas on hand, don’t panic, it will still taste delicious without. I must admit I added it more for decoration and for that ‘wow effect’. It does add some extra sweetness and banana flavor, but leaving it out won’t be the end of the world.
This chocolate banana bread is:
Refined sugar free
Dairy-free
Gluten-free
Dense
Moist
And deliciously chocolaty 😋

HEALTHIER DOUBLE CHOCOLATE BANANA BREAD

Ingredients:
1/4 cup coconut sugar
1/4 cup honey
1/2 cup unsweetened almond milk, room temp
2 large eggs, room temp
1 cup smashed ripe banana (2-3 medium bananas)
2 Tbsp neutral oil (avocado, grapeseed, light olive oil)
1 tsp vanilla extract
1 1/2 cups whole wheat flour
1 cup cocoa powder
1/2 tsp baking soda
1 tsp baking powder
1/4 tsp salt
1 cup dairy-free semi-sweet chocolate chips
Homemade peanut butter for topping (optional)
Instructions:
1.) Preheat your oven to 350°F and spray a 9×5″ loaf pan with olive oil. Bring your almond milk and eggs to room temperature – place the eggs in a glass of warm water for 10 minutes, and heat the almond milk on the stove or in the microwave, careful not too overheat.
2.) In a medium bowl, mix the honey and coconut sugar. Add almond milk, eggs, mashed banana, oil, and vanilla. Mix until totally combined, making sure to scrape the honey and sugar off the bottom of the bowl; set aside.
3.) In a large bowl, sift together the flour and cocoa powder. Whisk in the baking soda, baking powder, and salt. Stir in the chocolate chips. Add the wet ingredients to the dry and mix until no flour pockets remain.
4.) Pour the batter into your prepared loaf pan. Top with banana slices, more chocolate chips, or whatever you’d like! Slightly press your toppings into the batter. Bake at 350°F for 40-50 minutes.
5.) Allow your loaf to rest in the pan on a cooling rack for 10 minutes. Remove the loaf by loosening the sides with a butter knife, tilting the loaf pan, and gently pulling the loaf out of the pan with your fingers or butter knife, being careful not to mess up your toppings!
6.) Enjoy your bread warm or allow it to cool completely ..

خبز موز من الدبل الشوكولات
خبز الموز بالشوكولاتة المضاعف هو صحي ، ورقيق ، ناعم ، وخبز الموز المثالي حرفيًا!
هذا الخبز لا يمكن التغلب عليه!
| قمح كامل + خالي من الألبان + سكريات طبيعيه |
اصنعوه بنفسكم في المرة القادمة التي تريد فيها إقناع شخص ما بمهاراتك في الخبز.
…يقدم عالفطار او كسناك للتحليه 🙂
إنه سهل للغاية ، فأنت تحتاج فقط إلى وعاء واحد وملعقة خشبية! يبدو مذهلًا جدًا وموزًا بشرائح موز ، ولكن إذا كان لديك 3 موز فقط ناضج ، فلا داعي للذعر ، فسيظل طعمه لذيذ بدونه. يجب أن أعترف أنني أضفته أكثر للزينة وله “تأثير رائع”. إنه يضيف بعض نكهة الموز والحلاوة الإضافية ، لكن تركه لن يكون نهاية العالم.
خبز موز الشوكولاتة المضاعف
بدون سكر مصنع –
خالية من منتجات الألبان-
خالي من الغلوتين –
كثيف-
رطب-
وشوكولاتي لذيذ-
خبز الموز بالشوكولاتة المضاعف
مكونات
ربع كوب سكر جوز الهند
ربع كوب من العسل
نصف كوب حليب لوز غير محلى ، درجة حرارة الغرفة
2 بيض كبير ، درجة حرارة الغرفة
1 كوب موز ساق ناضج (2-3 موز متوسط)
2 ملعقة كبيرة زيت محايد (الأفوكادو ، بذور العنب ، زيت الزيتون الخفيف)
1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
1 1/2 كوب دقيق قمح كامل
1 كوب من مسحوق الكاكاو
1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
ربع ملعقة صغيرة ملح
1 كوب من رقائق الشوكولاته شبه الحلوة الخالية من الألبان
زبدة الفول السوداني (اختياري)
تعليمات
1.) سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ورش مقلاة رغيف 9 × 5 with بزيت الزيتون. قم بإحضار حليب اللوز والبيض إلى درجة حرارة الغرفة – ضع البيض في كوب من الماء الدافئ لمدة 10 دقائق ، وقم بتسخين حليب اللوز على الموقد أو في الميكروويف ، واحرص على عدم زيادة الحرارة.
2.) في وعاء متوسط ، اخلطي السكر وجوز الهند. يُضاف حليب اللوز والبيض والموز المهروس والزيت والفانيليا. يُمزج المزيج تمامًا ، مع التأكد من كشط العسل والسكر من أسفل الوعاء ؛ يترك جانبا.
3.) في وعاء كبير ، قم بخلط الدقيق ومسحوق الكاكاو معًا. خفقت في صودا الخبز ، ومسحوق الخبز ، والملح. ضجة في رقائق الشوكولاته. أضف المكونات الرطبة للجافة وتخلط حتى تبقى جيوب طحين.
4.) صب الخليط في عموم رغيف الخاص أعدت. قمة مع شرائح الموز ، والمزيد من رقائق الشوكولاته ، أو ما تريد! اضغط قليلاً على الطبقة في الخليط. أخبز في 350 درجة فهرنهايت لمدة 40-50 دقيقة.
5.) اسمح للرغيف بالراحة في المقلاة على رف تبريد لمدة 10 دقائق. قم بإزالة الرغيف عن طريق تخفيف الجوانب بسكين الزبدة ، وإمالة عموم الرغيف ، وسحب الرغيف بلطف من المقلاة بأصابعك أو بسكين الزبدة ، واحرص على عدم خراب الطبقة!
6.) استمتع بخبزك الدافئ أو اتركه ليبرد تمامًا

Leave A Comment