11 Dec

Chicken TIKKA Skewers

All I crave when the weather is gorgeous like today is a barbecue-inspired & healthified meal! .

These chicken tekka are so health, organic, flavorful and delicious food ingredients with no guilt just entertainment.

So delicious and flavorful marinated garlic chicken tekka skewers For Dinner served with a side of garlicky yogurt sauce (also known as a taratur ) & avocado Lime dip or Hummus dip ,,,only 290 Calories .

Marinated in a smoked paprika garlicy yogurt, these chicken skewers are grilled to perfection and served with your favorite sides & toppings!

Chicken Tikka Skewers are marinated in a delicious spices. They get a chance to soak up all that flavor before being slightly charred on the grill.

I recommend marinating these for a couple hours, if not overnight. The yogurt will help tenderize the meat, allowing the spices to settle in for that irresistable smoky flavor.

pin my picture ..................
Chicken Tikka Skew Tender chicken is marinated in a smoked paprika with garlicy yogurt, it’s incredibly flavorful , healthful                               chicken grilled.

 

 


Cook Time:

15 mins

mins

Marinating Time:

2 hrs

hrs

Total Time :

25 mins

mins

Servings: 6

: 6

Calories: 215 kcal

: 215 kcal

Author: aiah

: aiah


Ingredients

1 lbs. boneless, skinless chicken breast, cut into 1″ cubes

3/4 c. whole milk or Greek yogurt

  • 3 Tbsp extra virgin olive oil

  • 2 Tbsp lemon juice

  • 4 cloves minced garlic

  • 1 1/2 tsp smoked paprika

  • 1 tsp salt

  • 3/4 tsp black pepper

  • 1/2 tsp oregano

  • 12-16 grilling skewers


For Serving: Tabbouleh Salad, Hummus, Pitas, Taraturi Sauce, Feta cheese, Cucumbers.


1- make the marinade mixing the yogurt or milk with the spice mix and a bit of oil
2-cut the chicken lengthwise into 12 strips & marinade them in the fridge overnight or for as long as possible
3- thread chicken onto wooden skewers
4- heat the grill to a medium heat
5- brush the grill with oil
6- place skewers on the grill directly over heat
7- grill for 15 minutes or until chicken is pinky
Or place the skewers on a baking sheet lined with foil and toss them in the oven for 30 minutes
8- done .. serve with a delicious Hummus or avocado lime Dip or tarature sauce , Enjoy.


Recipe Notes

  1. In a large bowl, combine the yogurt, olive oil, lemon juice, garlic, smoked paprika, salt, pepper, and oregano. Add the chicken, stirring to coat. Marinate the chicken about 2 hours or up to overnight.

  2. *If using wooden skewers, be sure to soak them in water 30 minutes prior to grilling! Preheat your grill to medium-high heat.

  3. Thread the cubed chicken onto the skewers, leaving a little space between them. Depending on how many people you’re serving, you should end up with 12-16 skewers. Discard any excess marinade.

  4. Grill the chicken Skewers, turning occasionally, about 10-15 minutes total or until chicken is cooked through.

  5. Top with feta and serve with pitas, Tabbouleh Salad, hummus or tzatziki sauce, and fresh cucumbers.


Nutrition Information per Serving:

Calories: 215 Protein: 32g Carbs: 3g Fat


وصفه الدجاج التيكا

—مع ديب الأفوكادو ، أو ديب الحمص بالزبادي والثوم والليمون يقدم مع خضار مشوي أو تبوله أو رز.

مكونات

  • كيلو . صدر دجاج بدون عظم ، مقطّع إلى مكعبات بحجم 1 “3/4 ج.

  • الحليب كامل الدسم أو زبادي يوناني

  • .3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر

  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

  • 4 فصوص ثوم مفروم

  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المدخن

  • 1 ملعقة صغيرة ملح

  • 3/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر

  • 12-16 أسياخ الشواء

  • للتقديم: سلطة تبولة ، حمص ، صوص تاراتوري ، جبنة فيتا ، خيار

  • 1- اجعل ماء مالح يخلط اللبن أو اللبن مع مزيج التوابل وقليل من الزيت

2 – قطع الدجاج بالطول إلى 12 شرائط ونقعها في الثلاجة طوال الليل أو لأطول فترة ممكنة
3- خيط الدجاج على أسياخ خشبية
4- سخني الشواية إلى حرارة متوسطة
5 – فرشاة الشواء بالزيت
6- ضع أسياخ على الشواية مباشرة على نار خفيفة
7 – شواء لمدة 15 دقيقة أو حتى الدجاج الخنصر
أو ضع الأسياخ على صفيحة خبز مبطنة برقائق وإرمها في الفرن لمدة 30 دقيقة
8 – فعلت ..

تقدم مع الحمص اللذيذ أو الأفوكادو الجير تراجع أو صلصة الفطائر ، استمتع..

.

ملاحظات وصفة

.

في وعاء كبير ، يُمزج اللبن مع زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والبابريكا المدخنة والملح والفلفل والأوريغانو. أضيفي الدجاج مع التحريك إلى طبقة. نقع الدجاج حوالي ساعتين أو حتى بين عشية وضحاها.* إذا كنت تستخدم أسياخ خشبية ، فتأكد من نقعها في الماء قبل 30 دقيقة من الشواء! سخن الشواية إلى حرارة متوسطة عالية.ضع الدجاج المكعب على الأسياخ ، مع ترك مساحة صغيرة بينهما. اعتمادًا على عدد الأشخاص الذين تخدمهم ، يجب أن ينتهي الأمر بـ 12-16 سيخ. تجاهل أي ماء مالح الزائدة.شوى أسياخ الدجاج ، تحولت في بعض الأحيان ، حوالي 10-15 دقيقة المجموع أو حتى يتم طهي الدجاج من خلال.يُضاف الطبق مع الفيتا ويُقدّم مع البيتزا ، سلطة التبولة ، صلصة الحمص أو التساتزيكي ، والخيار الطازج.وبالهنا .

Leave A Comment