15 Feb



The best healthy mushroom soup that’s creamy, packed with mushroom flavor, and easy to make, low carb| dairy free | vegan | paleo | Whole30 | and keto friendly | dairy free.
الترجمه بالعربي اسفل الانجليزي



This is the best ever mushroom soup! .

I’m always keeping a lookout for any warm, nutritious soup to warm us up from the inside out in the cold whether is here.

I’ve also found that they are the perfect thing to have in the freezer when I want a snack or a quick warm meal. And it nearly always hits the spot.





WHY I SAY THIS SOUP WORKS & HEALTHY ?

The simplicity of the ingredients makes the mushrooms the star of this soup

Because it’s thick and creamy without the use of heavy cream or milk!

This mushroom soup recipe is vegan, dairy free, gluten free and Whole30 friendly.


How do you make Mushroom Soup?

Seriously this Mushroom Soup could really not be any easier! Simply gather all your ingredients and slice and dice your veggies and get ready to make one of the yummiest soups you’ve ever had.


The first thing I do is add my large pot to the burner and turn it up to medium-high heat. I add both the olive oil and butter and let the butter melt. Once it’s melted, I add the garlic and saute until it’s nice .

To the garlic/oil/butter mixture, I add the mushrooms, the mushrooms and allow the mushrooms to cook for 5-6 minutes
, herbs, and light soy sauce sauce. I cook this all together for about 15 minutes or until the mushrooms are cooked through and have sweated out most of their moisture
.

At that time, I pour in the vegetable stock and let it simmer, cooking for another 10 minutes. I add the nutmeg, salt, and pepper

I added cornstarch and water slurry as i wanted to keep it a thicker soup).

Finally, I add in the fully fat coconut milk and bring the soup back to a simmer. It’s done! That’s all it takes to make this fabulous, deep, rich-tasting Mushroom Soup.

 



WHAT KIND OF MILK CAN BE USED IN THIS VEGAN MUSHROOM SOUP?

Any dairy free milk you enjoy would be great! This includes but is not limited to

Coconut milk, almond milk, Oat milk , nut milk


WHAT HERBS ARE BEST IN MUSHROOM SOUP?

Fresh thyme and mushrooms are a match made in heaven
To get the most flavor out of dried thyme, it’s best to rub the leaves between your fingers to crush them up before adding them to the soup to help release some of their natural oils.


Garlic powder is used in this recipe because fresh garlic can get a little overwhelming and burns easily. This way you get the garlic flavor without worrying about it burning



INGREDIENTS

1 large white onion – diced

4 cups white mushrooms – sliced


2 tbsp fresh thyme

2 bay leaves

1/2 tsp. garlic powder – optional

1 tbsp light soy sauce

4 stalks fresh thyme – leaves removed

1 cup organic vegetable broth

1 cup dairy free full fat coconut milk – unsweetened


1 dried bay leaf

1 tbs.  cornstarch flour

1/2 tsp. salt

freshly ground pepper



INSTRUCTIONS

In a large saucepan, over medium heat, add the diced onions. Allow to sweat while slicing the mushrooms. About 5-7 minutes.

Move onions to the sides of the saucepan and add mushrooms, allow to cook 5 minutes uncovered.

Stir the onions and mushrooms together. Add fresh thyme and allow to continue to cook, at least 10 minutes.

You will notice a substantial amount of water has come out of the mushrooms, and they are reduced in volume by half.

Add the bay leaf, the salt and the soy sauce

Stir the 1 tbs. of tapioca starch into the organic broth. Add to mushrooms and stir. Add coconut milk.

Allow to cook for at least 15 minutes, stirring occasionally. Taste and add freshly ground black pepper to taste.

 into the vegetable broth and stir well until completely combined. Pour the cornstarch powder  and vegetable broth and the dairy free milk into the mushroom and onion mixture and allow it to come to a simmer for 15 minutes to thicken.




NUTRITION INFORMATION

Nutrition Facts

The Best healthy Mushroom Soup

Amount Per Serving

Calories 116 Calories

% Daily Value*

Fat 1g

Carbohydrates 21g

Fiber 3g

Sugar 7g

Protein 6g

 



أفضل وأطعم شوربه ماشروم  صحية


• قليله الدسم دسم،
• ، وسهلة
• منخفضة الكربوهيدرات
• | بدون منتجات الألبان | نباتي |.

هذا هو أفضل حساء الفطر من أي وقت مضى! . أنا دائما أعتمد علي الشوربات بصفه مستمره في الشتاء لانه يلعب دور التغذيه والتدفئة لنا من الداخل بالإضافه الي زياده وتقويه الجهاز المناعي للجسم .
لقد وجدت أيضا أنهم الشيء المثالي أن يكون في الفريزر عندما أريد وجبة خفيفة أو وجبة دافئة سريعة..


لماذا أقول هذا الحساء سهل وصحي؟
بساطة المكونات يجعل الفطر نجم هذه الحساء لأنها سميكة و دسم دون استخدام الكريمة اللبن أو الحليب!


كيف يمكنك عمل شوربه الفطر؟

على محمل الجد هذه الحساء الفطر يمكن حقا أن يكون أي أسهل! ببساطة جمع كل ما تبذلونه من المكونات والشريحة والردخر الخضار الخاص بك والحصول على استعداد لجعل واحد منة تذوق الفطر الحساء.


أي نوع من الحليب يمكن استخدامها في هذا الحساء فيغان الفطر؟

أي حليب الألبان متاحه بما يتناسب مع نظام حياتك اليومي !
وقد يشمل :
• حليب جوز الهند،
• حليب اللوز،
• حليب الشوفان،
• حليب المكسرات

ما هي الأعشاب أفضل في حساء الفطر؟

أوراق الزعتر الطازج-
و للحصول على الأكثر نكهة من الثيم المجففة، فمن الأفضل لفرك الأوراق بين أصابعك لتسرعها قبل إضافة لهم إلى الحساء للمساعدة في إطلاق الزيوت الطبيعيه بالزعتر.



المكونات

• 1 من البصل الأبيض الكبيرة

• – 4 أكواب الفطر الفطر الأبيض – مقطع حلقات

• 4 أكواب الفطر، مفرط (أنا إستخدمت النوع الالبيض )

• 2 عدد ورق لورا

• 1/2 تسب. مسحوق الثوم – اختياري

• 1 ملعقة كبيرة صوص الصويا الاليت او الفاتح

• 4 سيقان ورق زعتر طازج

• 1 كوب شوربه الخضروات

• 1 كوب كامل الدسم لبن جوزهند

• 1 معلقه صغيره دقيق نشا

• 1/2 معلقه الملح وفلفل أسمر


التعليمات


١. في وعاء للشوربه نضع علي حراره متوسطه البصل المقطع وزيت الزيتون والفطر المقطع ..
التقليب بإستمرار الي ان يصل للون البني الفاتح حوالي من ٥.٧ دقايق


٢. . سوف تلاحظ كمية كبيرة من الماء يخرج من الفطر، وأنها تخفضت في حجم النصف.

٣ ..إضافة النشا مع مرقه الخضار وتخلط جيدا ويوضع الخليط علي وعاء الشوربه، والملح وصوص الصويا ويقلب . حوالي ٤ دقايق ثم وضع ورق اللورا

٤.. إضافة حليب جوز الهند. السماح لطهي لمدة 15 دقيقة على الأقل.

٥.. وإضافة الفلفل الأسود الطازج إلى طعم.
تقدم والبهنا …




. معلومات التغذية الحقائق التغذية

• أفضل مبلغ حساء الفطر صحيفية في خدمة السعرات الحرارية 116
• من الدهون 9٪
• القيمة اليومية * الدهون 1G
• الكربوهيدرات 21G
• الألياف 3G
• السكر 7G
• البروتين 6G

Comment (6)
AffiliateLabz
February 21, 2020

Great content! Super high-quality! Keep it up! 🙂

Reply
Aiah
March 25, 2020

THANKS SO MUCH , APPRICIATED 🙂

Reply
Ola Elcoptan
March 28, 2020

😍😍😍😍بجد كان نفسي اعرف طريقتها جزاكي الله خيرا

Reply
Aiah
March 30, 2020

شكرا لذوقك 🙂 اتمني تجربيها وتبعتيلي

Reply
Briantyday
April 3, 2020

Many thanks, this site is extremely valuable.

Reply
Aiah
April 9, 2020

thanks for being here too:)

Reply

Leave A Comment